Ingredientes:

  • 200 g de harina de trigo todo uso
  • 200 g de azúcar blanca
  • 40 g de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 sobre (16g) de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 2 huevos grandes
  • 120 ml de aceite vegetal
  • 240 ml de leche entera o semi-desnatada
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla (opcional)
  • 240 ml de agua hirviendo
  • 100 g de azúcar glas (opcional)
  • 2-3 cucharadas de leche (opcional)
  • Virutas de chocolate para decorar (opcional)

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 180°C. Preparar el molde forrándolo con papel de hornear.
  2. En un bol grande, combinar la harina, el azúcar, el cacao en polvo, la levadura, el bicarbonato y la sal. Mezclar bien.
  3. Incorporar los huevos, el aceite, la leche y el extracto de vainilla (si lo usas). Batir a velocidad baja hasta que estén bien integrados.
  4. Verter el agua hirviendo en la mezcla y batir hasta obtener una masa líquida y homogénea.
  5. Verter la masa en el molde preparado.
  6. Hornear durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
  7. Sacar del horno y dejar enfriar en el molde durante unos 10 minutos. Luego, desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
  8. En un bol, mezclar el azúcar glas con la leche hasta obtener una consistencia suave y untable. Verter sobre el bizcocho enfriado y decorar con virutas de chocolate (opcional).