Ingredientes:

  • 1 kg alitas de pollo, separadas en drumettes y flats
  • 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita sal
  • 1/2 cucharadita pimienta negra molida
  • 2 cucharadas salsa de soja (baja en sodio)
  • 1 cucharada zumo de limón o vinagre de manzana
  • 1 cucharadita pimentón dulce (o picante)
  • 1/2 cucharadita ajo en polvo
  • 1/4 cucharadita cebolla en polvo
  • 1/2 taza salsa barbacoa
  • 1/2 taza salsa picante (tipo Frank's RedHot)
  • 2 cucharadas mantequilla sin sal, derretida
  • 1/2 taza salsa agridulce tailandesa

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 200°C.
  2. Secar las alitas con papel de cocina.
  3. Mezclar los ingredientes de la marinada en un bol grande. Añadir las alitas y mezclar bien. Dejar marinar en la nevera durante al menos 30 minutos.
  4. Colocar las alitas en una bandeja para horno, preferiblemente sobre una rejilla. Hornear durante 20 minutos.
  5. Dar la vuelta a las alitas y hornear durante otros 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y cocidas.
  6. Si quieres salsear las alitas, calentar la salsa elegida en una sartén pequeña. Añadir las alitas cocidas y remover para cubrirlas uniformemente.
  7. Servir las alitas inmediatamente.